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スイカ

浅井でございます〜。

夏の定番スイカ。
夏というには早すぎますが、スイカを食べました。

僕は昔からスイカに塩をふって食べています。

塩をふってるのに甘い。。

子供の頃は何も考えず、ただ美味しく食べていました。

塩だったらしょっぱくなるはずなのに
何故ならないのか?
気になって調べてみました。

「対比効果」というそうです。

異なる味を合わせたときに
一方または両方の味が強められる現象。
 
スイカに塩をかけると

甘味に塩味をかけることで
より甘さを際立たせることが出来るとの事でした。

塩で食べられたことがない方も
是非一度試してみてくださいませー。

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